By: RaY KinZoKu

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
[<<  <  2  3  4  5  6  7  8  [9]  10  11  12  13  14  15  16  >  >>]    [Archive]
Saturday, 25-Jul-2009 09:30 Email | Share | | Bookmark
NOSTALGIA SUPERMARKET ( 2 ) : Maemae Soh ... PARKSON !

.



NOSTALGIA SUPERMARKET ( 2 ) :

Maemae Soh ... PARKSON !




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Satu kesinambungan dari entri terdahulu

' NOSTALGIA SUPERMARKET : Haah !? PARKSON Marghi Semulaa Kor ?' ..


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~






* PARKSON di Kota Bharu Trade Center ( KBTC ) yang hampir siap.

Adakah kemunculan sebegini memberi gambaran kepada tahap ' kuasa beli ' rakyat Kelantan ?







Tuesday, 14-Jul-2009 12:00 Email | Share | | Bookmark
Distinctively KeLaTte : Juwwaa Blae Dudok ...

.



Distinctively KeLaTte :

Juwwaa Blae Dudok ...





Ramai kata suasana pasar-pasar di Kelantan adalah unik.

Terutamanya bagi mereka yang datang bertandang dari luar.

Rata-rata kagum dan terkesima dengan penglibatan aktif kaum wanita dalam perniagaan sehingga ada yang terus menyimpulkan bahawa orang lelaki Kelantan sebagai pemalas dan hanya gemar melepak di kedai kopi !

Tak kurang juga yang berminat dan tertarik dengan barangan yang diperdagangkan, dari jenis-jenis makanan atau sayuran yang tiada ditemukan di tempat sendiri ( seperti Etok dan Lada Solok ! ) sehinggalah kepada pelbagai produk tekstil .... yang saya sendiri pun hairan, apa sebenarnya yang dicari mereka ?

Apa-apa pun, dalam banyak-banyak feedback yang pernah saya pernah terima berkenaan keadaan pasar di Kelantan ( emm ... selain soal bau dan isu kebersihan ), saya tertarik dengan satu komen, yang menyebabkan saya termenung sejenak, dalam apa yang orghae puteh sebut ' deep in thought ' dan akhirnya turut sama bersetuju ...

... bahawa orghae Kelate berghaehii juwwaa blae dudok ! *


( * gemar berniaga sambil duduk )


Betul juga yer ...

Memang itulah antara perkara utama yang membezakan iklim perniagaan di Kelantan berbanding di negeri-negeri lain.

Satu tradisi yang telah diamalkan sejak sekian lama,

tetapi nampaknya tidak begitu dipandang istimewa oleh warga Kelantan sendiri ....







* Pasar Kota Bharu, 1920.

Berhampiran Sungai Kelantan, sekitar Jalan Tok Hakim.





* Pasar Besar Kota Bharu, sekitar 1992.

Foto ihsan Lovelos' Malaysia Photo Album. Klik foto untuk ke sumber asal.

Lihat juga : The Passa Besaa That I Knew





Kalangan kaum wanita yang agak berumur biasanya merupakan pemain utama.

Kerap muncul dengan busana tradisi Kelantan, berkain batik, bertudung atau bersemutar, berwarna-warni, dengan gaya yang cukup bersahaja dan begitu ' down to earth ' ( pun intended ! ) ..

Kebiasaannya mereka akan menyasarkan mana-mana lokasi keramaian yang dikira berpotensi. Selalunya ( tetapi tidak semestinya ) ke pasar-pasar. Biasanya mereka akan datang bersama barang-barang dagangan dengan bantuan ' prebet sapu ' ( kereta upah ) dan adakalanya dengan ' teksi ' ( kecek Kelate untuk ' beca ' ) ... di mana yang terkemudian itu lebih banyak digunakan suatu masa dahulu.

Setibanya di ' drop zone ' yang dimaksudkan, bagi yang tiada tempat tetap, mereka akan menjajah mana-mana sudut yang strategik dan dengan hanya beralaskan guni, helaian suratkhabar, nyiru, besen plastik atau dulang-dulang logam, mereka akan beraksi dengan pertaruhan masing-masing. Pertaruhan dalam bentuk pelbagai hasil pertanian, produk-produk desa sehinggalah kepada beraneka hidupan sungai dan segala macam penghuni laut ....

Apa yang menarik, aksi mereka sering sahaja menjadi santapan lensa-lensa tukang gambar baik yang amatur mahupun yang profesional. Fotogenik dan unik, kata si tukang-tukang gambar. Sehinggakan suasana pasar yang paling banyak dirakamkan di
Malaysia, dikatakan tidak lain tidak bukan, percaya atau tidak ....

.... adalah bahagian ruang tengah Pasar Siti Khadijah !








* Kota Bharu, 2009 - ruang tengah Pasar Siti Khadijah.

Walaupun suasananya tidak lagi sehebat dulu, tetapi masih menyengat !






* Kota Bharu, Awal 2009.

Bahagian Buah-buahan Pasar Besar Siti Khadijah.
Kini sedang digantikan dengan satu blok bangunan pasar baru ( dalam pembinaan ).






* Pasar Wakaf Bharu, 2009

Pasar ini agak baru setelah dipindahkan dari satu lokasi berdekatan.
Saya masih ingat dahulunya ia terletak tidak jauh dari Stesen Keretapi Wakaf Bharu
dalam bentuk deretan kedai-kedai kayu yang menjual pelbagai sayuran kampung dan makanan unik .... termasuklah belalang !

Saya kagum dengan pasar ini kerana pembinaannya mengambil kira tradisi berniaga
masyarakat Kelantan ...







* Jalan Dato' Pati & Jalan Hilir Pasar, Kota Bharu - 2009.

Kawasan ini bukanlah pasar yang digazet.
Sebaliknya telah menjadi tumpuan peniaga sebagai mengambil kesempatan orang
ramai yang berpusu-pusu mendengar ceramah mingguan YB Dato' Menteri Besar
Kelantan yang sering diadakan setiap pagi Jumaat di perkarangan Bangunan
PAS di Jalan Dato' Pati.





Namun demikian, sayang sekali ...

.. kerana apa yang saya dapat perhatikan sekarang adalah rata-rata pembangunan melibatkan infrastruktur pasar di seluruh Kelantan seolah-olah tidak lagi menitik berat atau menumpukan kepada aspek keunikan tradisi masyarakat Kelantan ini ....

Ruang niaga yang disediakan kini adalah dalam bentuk meja simen yang memerlukan peniaga untuk berurusan dalam keadaan berdiri, hanya duduk sekali sekala di kerusi semasa ketiadaan pelanggan. Tak ubah sebagaimana keadaan pasar-pasar lain di Malaysia. Mudah kata, tiada lagi keunikan !

Saya tidak pasti kenapa ianya dibuat sebegitu rupa sedangkan, saya ambil satu contoh, Pasar Wakaf Bharu yang agak baru itu boleh sahaja mengadakan ruang niaga yang mesra konsep ' juwwaa blae dudok ' ini ?

Boleh jadi ianya disebabkan wujudnya isu berkaitan sanitasi atau kebersihan.
Dalam keadaan duduk sama aras dengan barang dagangan yang pula diletakkan di atas lantai dengan hanya beralaskan guni atau surat khabar - mungkin boleh mengundang perasaan jengkel bagi mereka yang tidak biasa.

Boleh jadi juga kerana rekabentuk sedemikian mampu mengoptimumkan bilangan ruang niaga dalam sesuatu bangunan ?

Atau mungkin kerana sebagai memenuhi keinginan, kehendak dan permintaan dari para peniaga sendiri ?

Entah lah ...








* Kota Bharu, 2009 - Blok Tambahan baru, Pasar Besar Siti Khadijah.





* Kota Bharu, 2009 - Bangunan baru Pasar Wakaf Che Yeh.





Apa-apa pun, apa yang pasti, secara peribadi, saya seronok dan berbangga melihat keadaan sedemikian, lebih-lebih dalam keadaan ianya masih banyak diamalkan, kerana ianya melambangkan keunikan budaya masyarakat Kelantan itu sendiri.

Selama saya berkelana di pasar-pasar di Semenanjung, tidak pernah lagi saya saksikan keadaan sedemikian. Setidak-tidaknya boleh berfungsi secara tidak langsung sebagai salah satu ' produk pelancongan ', khas bagi mereka yang gemarkan keunikan sedemikian ( saya yakin, ramai ! ) dari luar sana dan dari kalangan rakyat Kelantan sendiri. Boleh jadi di mata pihak yang berkenaan, ianya sukar dibenarkan untuk terus diamal kerana digenangi pelbagai isu tetapi ini tidaklah bermakna kita mesti menidakkannya langsung ...

Tak apa lah ...

Mungkin suatu masa nanti,
kita akan kembali sedar dan boleh sama-sama membantu menyuburkan serta memartabatkan konsep ini semula.

Kerana bukan sahaja kita perlu berbangga

tetapi juga kerana kita perlu ingat ..

biar apa pun kita lakukan ...

biar apa pun kita mahukan ...

biar apa pun kita harapkan sekalipun ...

tradisi bukanlah sesuatu yang semudah itu boleh dimatikan ~


.
.
.
.
.
.
.






* " Gappo gappo pong, juwwaa blae dudok lagi suko weh ! "

Kota Bharu, 2009 - Bangunan baru Pasar Wakaf Che Yeh.








Wednesday, 1-Jul-2009 17:00 Email | Share | | Bookmark
KELATÉ & PRE-WAR SHOPHOUSES : Hunting For The Remnants ...

Early 20th cent. : Jalan Post Office Lama, Kota Bharu
Early 20th cent. : Jalan Post Office Lama, Kota Bharu
Early 20th cent. : Bandar Tumpat
View all 18 photos...
.




KELATÉ & PRE-WAR SHOPHOUSES :

Hunting For The Remnants ...





Quote:

    A shophouse is a vernacular architectural building type that is both native and unique to
    urban Southeast Asia. This hybrid building form characterises the historical centres of
    most towns and cities in the region.


    From Wikipedia - Shophouse


    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


    I dedicate this entry ....

    no, not to ' Gemuloh ' Michael Jackson or Farrah Fawcett

    but to the remaining pre-war shophouses of Kelantan, especially to the wooden ones

    for the the worries and concern that I have for their uncertain future

    on the rapidly developing and changing landscape

    of this unique Malay State of the East Coast ~


    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~








* Rows of wooden shophouses in 1905 Kota Bharu.

Reliable sources indicate that this shot was taken somewhere around present day
Jalan Tengku Petra Semerak, close to Jalan Tok Hakim and Jalan Che Su in Kota Bharu.


*Image from W.A. Graham's Kelantan A State of The Malay Peninsular ( 1908 )







* The town of Tumpat in 1936.

Tumpat was a small but important port town, located close to the mouth of Kelantan
River and the South China Sea - closer to the latter.

During the years of British endeavour in Kelantan, the port served as a stopover for mail
steamers travelling between Bangkok and Singapore and also as a transit port where
iron-manganese ores from Temangan was shipped from.

Realising its strategic, administrative as well as economic properties, the British
decided to stretch the railway line from Gemas, in Negeri Sembilan, all the way up to
Tumpat ( instead of Kota Bharu ! ), into what it is now known as the East Coast Line.
The Tumpat Train Terminal was and still is the ultimate, last stop for the KTMB
service travelling the East Coast.

Today, there are no more mail steamers nor ores from Temangan and the railway
service is no more popular like it used to be. Tumpat at present, is a sleepy town,
seemingly trapped in time along with signs of its glorious past ....


* Image courtesy of now dormant ( dead ? ) Northern Malaya's blog

* Iron Mining in Kelantan : Temangan, Machang & Jubakar, Tumpat







* Shophouses of Jalan Temenggong of Kota Bharu, as taken in late 1970s.

Much of the buildings seen here at both sides of the roads were built between the early
( 1920s ) and mid 20th century.

Fortunately, most are still there today. Much like in the above shot.


* Image coutesy of A.Shukor Rahman's : ' I REMEMBER WHEN... Going to Kelantan and stepping back in time ', NST Online, 26 Apr 2009







* Rows of very old, wooden shophouses of Jalan Post Office Lama.

I would surely find them very enticing if only I could find out the exact year or period of
its construction. Judging from the design, style, material and its rustic appearance,
I have a very strong feeling that they might be built in the beginning of 20th century.

If it is so, than this is surely the rarest, perhaps the last specimen of what business
premises might look like in pre-colonial Kelantan.







* A wooden shophouse lot at Pasir Puteh town.

Pasir Puteh is a small town located some 50 km to the south of Kota Bharu, once made
famous by the Tok Janggut's 1915 uprising.

Like the one found at Jalan Post Office Lama in Kota Bharu, the exact year or period of
construction for this one is also unknown but judging from the appearance, material and
style of construction, it is also very likely from the early 20th century. Of course, looks
alone can be deceiving.

One thing for sure, I like the carved panels and the old style wooden windows.







* The corner of a pre-war shophouse in Tumpat.

The exact year or period of construction is unknown but by looking at the architectural
style, material used and not to forget, the above date-stamped 1936 postcard of
Tumpat, I could assure that it must be of pre-war construction.

Interesting enough, though vernacular in general appearance, the motives on the
' sesiku ' is, correct me if I am wrong, undeniably of Chinese origin.







* An old brick shophouse of Jalan Post Office Lama, Kota Bharu.

A Chinese shophouse built, as clearly stated, in 1913, but now purposely left deserted
for the swiftlet to roost i.e. for the booming, lucrative bird nest industry.

Jalan Post Office Lama and also few adjacent streets are some of the last places where
Kelantan pre-war era relics, artefacts and structures could still be found in Kota Bharu,
albeit fewer than before due to many factors primarily to the town's rapid development
( plus, the lack of spirit of heritage conservation ) ....

The rarest are stuffs from the late 19th and early 20th century.
Many had been lost to time and elements, antique cum souvenir-hunter, fire and modern
day development, leaving only those that resisted the test of time and change, especially
structures like this brick shop house. There is a row of them to be exact, now facing the
newly built, modern high rise cum apartment/shops by the Kelantan River - where its
counterparts used to stand ...

Thanks to the bird-nest industry, or else even this one would kiss the ground too ..

( How ironic ... )


* Further reading : The Jalan Post Office Lama







* Jalan Hilir Pasar, Kota Bharu ( 1927 ).







* Jalan Hulu Pasar, Kota Bharu ( 1927 ).







* Jalan Hulu Pasar, Kota Bharu ( 1928 ).







* Jalan Temenggong, Kota Bharu ( 1940 ).





RELATED PAST ENTRIES :




ADDITIONAL SUPPLEMENT :


Quote:

    A+ kepada Melaka Kota Warisan Dunia!

    Oleh Zaini Hassan

    Kita syorkan para pentadbir negeri, perancang bandar yang terlalu kerap ke luar negara
    untuk melihat negara orang, melakukan lawatan sambil belajar ke Melaka. Contohilah
    pengurusan taman dan sampahnya yang dilihat terlalu tersusun. Perancangan
    infrastruktur pelancongannya yang begitu sistematik.

    Jika Melaka boleh mengapa Kuala Lumpur tidak boleh? Mengapa Sungai Klang
    dibiarkan lesu dan kotor sedangkan ia boleh dijadikan laluan river cruise dari KL ke
    bandar diraja Klang; sama seperti yang berlaku di Sungai Melaka? Mengapa Padang
    Kota Lama di Pulau Pinang terlalu membosankan - dengan gerai mee sotong di tepinya
    masih daif sama seperti puluhan tahun lalu? Mengapa Pasar Siti Khatijah di Kota Bharu
    yang diberi nama Bandar Raya Islam terlalu kotor dengan tikus-tikus mondok yang
    menjijikkan?


    ' A+ kepada Melaka Kota Warisan Dunia! ' - Utusan Online, Dalam Negeri, 1 Julai 2009







Tuesday, 16-Jun-2009 00:00 Email | Share | | Bookmark
FILLER ENTRY : Darghi Koto Barghu ke Djakarta ~ Bandoeng

.


FILLER ENTRY :

Darghi Koto Barghu

ke Djakarta ~ Bandoeng






~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Entri ini diadakan sebagai merealisasikan hasrat aku,

untuk menambahkan lagi kata carian ' Malaysia ', ' Indonesia ' dan ' Kelantan '

yang sejak dua tiga menjak ini semakin menjadi jadi di alam saiber ...

Maka, dengan segala hormatnya

aku bawakan satu perkongsian pengalaman dan pandangan,

dari apa yang lahir dari pengamatan peribadi,

tentang satu perjalanan yang baru aku tempuh,

darghi Koto Barghu

ke Djakarta ~ Bandoeng .....


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~











Malaysia di Indonesia.

Papan iklan Visit Malaysia ' Malaysia Truly Asia ' ( foto paling atas ) dan bangunan Kedutaan Besar Malaysia yang
tersergam ( foto tengah ) di tengah-tengah ibukota Indonesia, Jakarta.

Manakala di Kota Bandung, yang terletak kira-kira 180 km ke tenggara Jakarta, aku terserempak pula dengan
stesen minyak Petronas ( foto paling bawah ).

Satu manifestasi hubungan baik sesama bangsa serumpun yang pada masa yang sama, juga satu pelaburan
yang aku kira agak berisiko tinggi di negara yang kadang-kala terbakar ( atau sengaja dibakar ) dengan api
sentimen anti-Malaysia ....








Karenah manusia di hadapan Pasar Baru Bandung.

Pasar Baru Bandung, satu destinasi popular khususnya bagi warga Malaysia yang bertandang ke Kota Bandung,
Jawa Barat, Indonesia. Sebuah pusat membeli-belah berasaskan tekstil yang menjadi syurga bagi kaum wanita
tetapi neraka bagi kaum lelaki ....

Kota Bandung berada pada ketinggian yang boleh dikatakan sama aras dengan Lojing Highlands di Kelantan
iaitu sekitar 800 meter dari aras laut ( sekadar perbandingan, Cameron Highlands berada sekitar 1100
meter ) dan terletak di kaki gunung berapi tidur - Gunung Tangkuban Parahu. Merupakan bandar
yang paling nyaman di Indonesia disebabkan faktor geografi tersebut. Menurut Pakcik Wikipedia, populasi
Bandung kini adalah sekitar 2 juta orang. Lebih kurang populasi Kuala Lumpur juga agaknya ..

Apa yang menarik, sepanjang aku di sana, aku rasa seperti di Kuala Lumpur dan lebih menghairankan
berada di Kuala Lumpur pula terasa seperti berada di Bandung ! Hahahaha ~

( Hanya mereka yang bisa mengungkap yang tersirat sahaja yang bisa faham ! )








Karenah ' pedagang ' atau penjaja yang begitu agresif dan ' provokatif ' ...

... tetapi pada masa yang sama, juga kreatif dan inovatif !

Mereka akan melakukan apa sahaja untuk mendapatkan perhatian dan wang anda.
Dari menjaja beg kain ( bagi mengisi barang yang kita baru sahaja borong ) kepada jurukamera yang
mengambil gambar anda tanpa dipinta ( kalau gambar lawa takper ler gak ! ) ~

Agaknya tidak keterlaluan jika saya nyatakan, hanya mati sahaja yang bisa memisahkan anda dengan
mereka ! Either you or them ! Golongan ini selalu menyasarkan golongan pelancong dan pelancong Malaysia
bagi mereka umpama uncang wang yang padanya berjuntai sepasang kaki dan tangan.

Di China, mungkin kerana masalah komunikasi, mereka tidak begitu agresif dan tak pandai meratap merayu.
Di Jepun pula langsung tiada amalan sebegini ( orang Jepun terlalu hormat 'privacy' ).
Di Malaysia ? Emmm ... tak nampak lagi setakat ni ....

Kalau tidak kerana kemahiran luar biasa aku dalam amalan Tai Chi ( hikmat aura tempis cermin kayangan
peringkat ke-8 ), sudah pasti mereka langsung menerobos kocek aku dengan mudah.

( Namun, dalam satu dua keadaan ... aku tertewas juga .... Emm .. mereka ni ada pakai ilmu ape-ape ker ? )








Nombor pendaftaran kenderaan di Bandung bermula dengan kod huruf " D ".

Sama seperti Kelantan ! Juga bermula dengan huruf ' D ' !

Kalau tidak kerana gaya susunan yang berbeza, pastinya rasa sama sahaja seperti di Kota Bharu ...

Kalau di Malaysia, boleh jadi Toyota Avanza ( model yang bersepah-sepah di Jakarta ~ Bandung ) di atas akan
bernombor plet DBX 1818 dan setakat entri ini dibuat, nombor pendaftaran kenderaan di Kelantan sudah pun
mencecah DBL XXXX dengan trend peningkatan yang deras ...

( Aku impikan plet kereta DDD 888 ! )








Karenah ayam di Bandung yang menduga keyakinan ...

Kelihatan tergantung di sebuah gerai di pasar tapi tiada pula kesan sembelih !

Aku tak pasti adakah ianya gerai orang bukan Muslim atau sebaliknya !
Yang ajaibnya, setakat yang aku terlihat, rata-rata sedemikian ~

Aku sendiri pun hairan, mengapa sering saja tercetus rasa yang agak kurang senang untuk 'eating out' semasa
di sana. Benar, faktor kebersihan adalah salah satu isu yang kerap terlintas tetapi itu bukanlah sesuatu yang
merunsingkan sangat kerana di Malaysia pun apa kurangnya ...

Agaknya yang jelas paling menduga hati, perasaan dan iman adalah setakat mana status Halalan Toyyiba
ditegakkan di Indonesia. Memikirkan apa yang aku telah lihat, aku secara peribadi berasa cukup ironik
kerana sepatutnya isu sedemikian tidak timbul kerana Indonesia sering digembar-gemburkan sebagai
negara paling ramai umat Islam di dunia. Entahlah .. cukup sukar nak padamkan bisikan hati ini ...

Apa-apa pun, yang pasti, selama aku di sana, hanya Restoran Padang ( Minang ) sahaja yang paling meyakinkan ...

( sekadar pandangan peribadi aku semata ~ )








Di Indonesia, ikan ini memang cukup popular !

Jika anda dihidang dengan ikan yang sekali imbas seperti ikan bawal, dua kali imbas seperti ikan Tilapia, tiga
kali imbas macam tak tergamak nak makan, jangan segan untuk bertanya. Jawapan yang mungkin diterima
adalah ' Ikan Gurame ' !

Bukan ikan yang aneh bagi orang Malaysia. Bukan ikan yang tiada di Malaysia.
Di Malaysia, ikan ini dikenali ramai dengan nama Ikan Kaloi atau dalam lidah saintifiknya, Osphronemus goramy
atau Giant Gourami dan biasa ditemukan di kedai-kedai akuarium sebagai ikan hiasan akuarium ( harganya
tidak murah dan oleh sebab itu, amat jarang berakhir di atas meja makan ).

Mengulas tentang hidangan Ikan Kaloi ini, dengan ikhlas aku katakan bahawa aku ini bukanlah peminat ' ikae
darghak ' ( keli, puyu, haruan etc .. juga termasuk Kaloi ! ) walaupun aku penggemar ' ikae sungaa ' ( kelah,
patin, tenggalan, jelawat dan seumpamanya ). Hampir-hampir sahaja aku tolak ikan ini ke tepi atas dasar
selera peribadi tetapi darurat punya pasal, tambah pula perut tengah Keroncong untuk Ana, aku rembat saja ~ !

( Tapi ... Boleh tahan jugak rasa Ikan Kaloi nih ! )








Antara peminta sedekah yang cukup ramai beraksi di Kota Bandung.

Modus operandi yang cukup konvensional dan popular, merayu kasih ( dinilai dengan wang ) sambil mendukung anak kecil.

Mahu saja aku sarankan mereka agar menghantar anak-anak itu ke sekolah atau tidurkan sahaja di rumah
( mereka perlukan cukup tidur ! ) dan sebaliknya, jika mereka masih ingin mengemis sedemikian, buatlah
sambil mendukung ayam, anak kambing atau biawak hidup sebagai ganti ... sesungguhnya itu lebih afdhal !

Hairan sekali kerana apa yang aku lihat, majoriti peminta sedekah atau pengemis ini adalah masih muda
remaja, terlalu muda dan tidak sedikit kanak-kanak. Aku kagum juga dengan anak-anak kecil, khususnya
kanak-kanak perempuan yang menjadi penghibur jalanan, merayau-rayau hingga lewat malam sambil
memetik gitar dan memalu gendang serta berlagu dengan suara mengalahkan Rossa dan Bunga Cinta Lestari.

Aku yakin pendapatan mereka sebulan dengan aktiviti begini pastinya jauh lagi banyak dari gaji aku sebulan !
Barangkali dengan perolehan sehari pun sudah menjangkau lebih gaji aku sebulan !?

( Kempen Facebook Warga Indonesia ' Hentikan bayi (anak kecil) dibawa buat ngamen/ngemis! ' )








Rumah-rumah di pinggiran jalan menuju ke Tangkuban Parahu, Bandung.

Sepanjang berkenderaan antara Jakarta dan Bandung, mata ini tak lekang dari memandang dan meneliti setiap
atap rumah penduduk-penduduk sekitar.

Apa yang aku perasan, dari semegah-megah rumah di bandar sehinggalah kepada seringkas-ringkas rumah di
desa, majoriti mengenakan pada atap kediaman masing-masing, sejenis genting buatan tempatan yang aku
anggap menarik dan tersendiri. Berlainan dengan Malaysia yang sama banyak penggunaan genting dan
' atap zink '. Malang sekali, masa dan peluang yang ada tidak mengizinkan aku untuk merakamkan genting
berkenaan dengan lebih dekat ...

Mujurlah Pakcik Internet ada membantu :


' Kebumen's Soka roof-tile home industry continues to flourish ' - Agus Maryono, The Jakarta Post : 5 Sep 2008

' Jati Wangi, Pusat Penghasil Genteng Majalengka ' - Ahmad Prabudi, Berita Cerbon : 31 Jan 2009


Sebenarnya aku ada menyimpan ' affection ' atau minat ( jangan pula dikelirukan dengan ' fetish ' ! ) terhadap
genting rumah. Khususnya yang menarik, yang berunsurkan tradisi, yang mencerminkan identiti dan keunikan
sesuatu lokaliti. Dalam entri-entri terdahulu, saya banyak menulis tentang Bata Singhorra sebagai material atap
di Kelantan dan banyak juga mengulas berkaitannya, betapa ianya telah memberikan satu identiti yang unik
khususnya kepada alam senibina Negeri Kelantan.

Malang sekali, industri pembuatan dan penggunaan Bata Singhorra yang dahulunya begitu meluas di Kelantan
kini sudah hampir lenyap. Rumah-rumah baru tidak lagi menggunakan genting jenis tersebut dan industri yang
dahulunya tidak terkira kini hanya tinggal satu di Bachok. Banyak rumah lama khususnya rumah-rumah
kayu yang selama ini megah menggayakan Bata Singhorra telah roboh menyembah bumi atau bertukar angin
kepada atap zink. Walaupun jelas ianya mempamerkan identiti setempat, masa depan Bata Singhorra di
Kelantan nampaknya tiada kepastian ....







Kota Bandung dari udara.

Penggunaan genting buatan tempatan yang meluas mewarnai bumi Bandung dengan kemilauan warna merah
'terracotta'. Foto dirakamkan dari pesawat yang menuju pulang ke Malaysia, beberapa minit sejurus berlepas
dari Bandara Husein Sastranegara, Bandung.

Rakyat Indonesia nampaknya gemar memendekkan perkataan-perkataan yang mereka tuturkan seharian.
Di sini perkataan Bandara merujuk kepada ' Bandar Udara ' atau ' Lapangan Terbang ' dalam Bahasa Malaysia.
Ada bertimbun-timbun lagi contoh kependekan yang aku mampu berikan, sesetengahnya lucu juga
bila disebut dan didengar, tetapi tak apalah, kerana rasanya semua orang dah tau ...

Bandara Husein Sastranegara yang tampak usang, kecil dan ' kompak ' mengingatkan aku akan rupa Lapangan
Terbang Sultan Ismail Petra ( LTSIP ), Kota Bharu sehingga 10 tahun dahulu dan bercakap tentang LTSIP,
baru-baru ini akhbar The Star Online melaporkan bahawa RM 50 juta telah diperuntukkan bagi kerja-kerja
menaik taraf lapangan terbang tersebut dari lapangan terbang domestik kepada yang mampu menguruskan
penerbangan antarabangsa. Sebagaimana dipetik :


Quote:

    KOTA BARU: A RM50mil fund has been allocated to extend the Sultan Ismail Petra
    airport runway at Pengkalan Chepa to accommodate bigger and more aircraft, said
    Transport Minister Datuk Seri Ong Tee Keat.

    He said ministry studies showed that the airport was the busiest in the east coast and
    recorded the highest number of passengers.


    ' RM50mil to extend airport runway ' - The Star Online, Sat. June 13, 2009.




Jika ianya benar-benar menjadi kenyataan, aku hanya mampu tersengih sinis ...

( Satu kisah lama yang sepatutnya dah lama menjadi kenyataan ... )







SIRI - SIRI PENGEMBARAAN SILAM


Siri Cóng Kota Bharu Dào Běijīng ( 15 ~ 19 Mei 2008 )

15 Mei 2008 : Cóng Kota Bharu Dào Běijīng ( 1 )
18 Mei 2008 : Cóng Kota Bharu Dào Běijīng ( 2 )
19 Mei 2008 : Cóng Kota Bharu Dào Běijīng ( 3 )


Siri AbSoLuTeLy NOT KeLaTTe ( 28 April ~ 2 Mei 2006 )

28 April 2006 : Currently in TOKYO
30 April 2006 : Yasukuni & Yushukan
2 Mei 2006 : Wrapping Up & Going Home


Siri Japan Reloaded ( 24 April ~ 1 Mei 2005 )

24 April 2005 : The Journey ~
25 April 2005 : Higashi Osaka ~ Tempat jatuh lagi dikenang..
26 April 2005 : Okayama - Kasaoka
27 April 2005 : Tokyo - Kanda ~ "Businessmen" Hotel
28 April 2005 : Tokyo - Yoyogi ~ M'sian Student Job Fair
29 April 2005 : Tokyo - Shinjuku ~ Night Life
1 Mei 2005 : Chiba - Narita Int'l Airport


Siri Nippon ReVisited ( 26 ~ 31 Ogos 2004 )

25 Ogos 2004 : ~ Ii Hi Tabidachi, Kasaoka he ~
26 Ogos 2004 : ~ Kanban ~
27 Ogos 2004 : ~ Shokuji ~
28 Ogos 2004 : ~ Sanuki Udon no Tabi ~
29 Ogos 2004 :~ Kako ni modotta ~
30 Ogos 2004 :~ Natsukashii Ano Koro ~
31 Ogos 2004 :~ Otsukaresama deshita ~


Entri - Entri Semasa Belajar di Jepun ( 17 Dis 2003 ~ 28 Mac 2004 )

Klik ke arkib dan skrol ke dasar laman







Saturday, 6-Jun-2009 00:00 Email | Share | | Bookmark
Distinctively KeLaTte : A Tribute to Lado Solok ...

.


Distinctively KeLaTte :

A Tribute to Lado Solok ...





~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

The latest in ' Distinctively KeLaTte ' series.

( .. and the last one was like more than a year ago ! )

When speaking of things unique to Kelantan, almost everything I posted here at this
site, is or at least supposed to be ' distinctively ' Kelantanese - in a way or another.

However, certain things are still more ' distinctive ' than the others .....

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~










Here it is .... Lado Solok !

Dedicating the current entry to this one amazing ' hot babe '

( ... yang telah banyak berjasa kepada bangsa Kelantan ! Hehe ~ )

Well .. it might look like any normal green ' cili ' or ' lada ' or ' cabai ' to most non-market-going Malaysians out there but this particular type of chilli pepper is special and you won't find them anywhere else in Malaysia *, not even in the supposedly " semua ada " Kuala Lumpur !

A cultivar of Capsicum annuum unique to Kelantan and known locally as 'Lado Solok', for a reason to be explained later. The texture is crunchier than any other chilli normally found in the market, the crunchiness that somewhat comparable to that of bell pepper.



* There is however, to some extent, said to be found also in neighbouring Terengganu, probably introduced by the Kelantanese ~ The chilli itself is said to be brought into Malaysia ( Kelantan ) first, from neighbouring Southern Thailand ...

.... or is it the other way around ?


The reason to its name is simply for its well known and important role in ' Solok Lado ' - a simple but popular Kelantanese dish made from a combination of finely chopped fish meat and grated coconut flesh with some other ingredients, stuffed into the chilli ( only this kind, not just any kind! ) and cooked in coconut milk. Now, notice the 'word play' ? Lado Solok and Solok Lado ? Thus explaining how Lado Solok got its name ....

Speaking of Solok Lado, the dish could be easily found through out Kelantan, often as a side dish ( emmm ... a must to be exact ), to the more well known Nasi Kerabu and usually being sold at eateries and make-shift stalls by the roadsides. While Nasi Kerabu seems to be faring quite well outside its native Kelantan, in many places across Malaysia, its loyal companion - ' Solok Lado ' still struggles with an odd mate. Outside Kelantan, to compensate the absence of Lado Solok, the Kulai variety of green chilli is often used instead as a substitute, resulting a very poor Solok Lado ( in my personal opinion ) in both quality and appearance.

Besides Solok Lado, Lado Solok also regularly find its way into local dishes such as Ikae Singgae and Kelantanese fish / meat curry, often alongside ' kachae miyyor ' and ' terghoung ' or ' timung batae '... and as for me, I personally find sliced Lado Solok, together with slices of onion and lime wedges, to be a very toothsome combination that goes excellently well with my budu and kicap.

Kudos to Lado Solok !

A true Kelantanese pride !

Hahahaha ~






* Lada Solok is sold and could be found in abundance in the markets throughout Kelantan.

( Pasar Besar Siti Khadijah, Kota Bharu, Kelantan )







* A local Kelantanese farmer and his proud patch of Lada Solok.

( Kampung Banggol, Kota Bharu, Kelantan )











* Solok Lado in " actions "....

The image at the top is what true and authentic Solok Lado should look like.
Stuffed in Lado Solok that blended together very well with the filling when cooked.

While the two images beneath it, are some examples of ' improvised ' Solok Lado
using ' non-standard ' Lado Solok ( tak tergamak la plak aku nak kata ' sub-standard ! He he ~ )
as taken from the internet ( click image for the real source ).
Those are often found outside Kelantan, due to the absence of Lado Solok.

Trust me ... Solok Lado is Solok Lado only if it is made from Lado Solok !







* What I meant with " goes excellently well with my budu and kicap ".

Slices of Lado Solok in budu ( fish sauce, left ) and kicap ( soy sauce, right ).







* Oh ! Did I tell you that ....

... Lado Solok also makes excellent, crunchy lado jerghouk ( pickled chilli ) ?










[<<  <  2  3  4  5  6  7  8  [9]  10  11  12  13  14  15  16  >  >>]    [Archive]

© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net